Откройте флакон духов — скоро запах почувствуют во всей комнате. Капните краску в воду — через время окрасится вся вода. Почему?
Молекулы духов и краски сами по себе движутся и постепенно проникают в промежутки между молекулами воздуха и воды.
Определение
Диффузия — взаимное проникновение соприкасающихся веществ друг в друга из-за беспорядочного движения их частиц.
Диффузия в разных веществах
| Вещества | Скорость диффузии | Пример |
|---|---|---|
| газы | быстро — секунды и минуты | запах распространяется по комнате |
| жидкости | медленнее — часы и дни | краска окрашивает воду |
| твёрдые тела | очень медленно — годы | золото и свинец проникают друг в друга |
Диффузия в твёрдых телах
Отшлифованные пластины золота и свинца прижали друг к другу и оставили на 5 лет. Атомы золота проникли в свинец на 1 см!
От чего зависит скорость диффузии
При нагревании диффузия идёт быстрее, потому что:
- частицы движутся быстрее;
- промежутки между частицами становятся больше.
Диффузия вокруг нас
- Корни растений всасывают из почвы воду и питательные вещества.
- Растения дышат через поверхность листьев.
- Кислород из воздуха растворяется в воде озёр — рыбам есть чем дышать.
- Питательные вещества пищи проникают в кровь через стенки кишечника.
- Огурцы в рассоле просаливаются.
Образ для запоминания
Диффузия — «тихое переселение»: никто не мешает ложкой, а частицы сами расходятся по всему объёму. В газе — бегом, в жидкости — пешком, в твёрдом — ползком. А в жару — быстрее!